¿Y si, recopilando los hábitos alimentarios de los habitantes de las "zonas azules" -aquellas áreas del mundo donde la esperanza de vida supera con creces la media mundialy donde las "enfermedades de la civilización" (diabetes, cáncer, hipertensión, enfermedades tiroideas, etc.) son más raras que en otros lugares, ¿pudimos seguir su ritmo de longevidad?
Definición de zonas azules
En primer lugar, definamos qué es una "zona azul".
Este contenido forma parte del guía Blooness, la guía de la dieta humana ideal, cuyo resumen puede consultarse aquí 🌱🥑
Las Zonas Azules son un concepto que sacaron a la luz el académico italiano Gianni Pes y el demógrafo belga Michel Poulain, cuando dibujaron con tinta azul en un mapa una zona que agrupaba varios pueblos de la provincia de Nuoro, en Cerdeña, donde se observó una extraordinaria concentración de centenarios.
Dado que cuenta con el apoyo del Sociedad National GeographicEn 2002 se puso en marcha un proyecto para identificar otras zonas azules en todo el mundo.
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Desde entonces, se han designado "azules" 4 zonas principales:
- La isla griega de Ikaria
- la isla japonesa de Okinawa
- Península de Nicoya, Costa Rica
- La comunidad adventista de Loma Linda, California
El concepto de Zonas Azules ampliadas
Además de las Zonas Azules reconocidas como tales, también hemos identificado otras áreas libres de ciertas enfermedades conocidas en Occidente, y en las que la esperanza de vida es notablemente superior a la de las regiones vecinas:
- Isla Kitava, Nueva Guinea
- Algunas zonas de la India
El núcleo común de las zonas azules, en términos de estilo de vida
Los habitantes de las Zonas Azules -Okinawa, Cerdeña, Nicoya, Icaria y Loma Linda- comparten características que podrían contribuir a su longevidad.
En cualquier caso, esto es lo que Dan Buettner descubrió empíricamente en su libro "Las zonas azules", en el que elabora una lista de 9 características comunes:
- Actividad física moderada y regular a lo largo de toda la vida.
- Restricción calórica.
- Semivegetarianismo, en el que los alimentos proceden en gran medida de las plantas.
- Consumo moderado de alcohol (especialmente vino tinto)
- Dar sentido a tu vida.
- Reducir el estrés.
- Compromiso con la espiritualidad o la religión.
- La familia es el centro de la vida.
- Compromiso social, integración en la comunidad.
- Zonas soleadas y bien ventiladas.
Centrarse en las diferentes dietas de las Zonas Azules
Basándonos en los estilos de vida, y sobre todo en los hábitos alimentarios, de los habitantes de estas zonas donde la longevidad bate récords, podemos elaborar una lista de los mejores aliados para nuestra salud. Esto es lo que propongo en esta nueva serie de capítulos dedicados a la dieta humana ideal, cuyo resumen puede consultarse aquí.
- La dieta mediterránea
- La dieta de Okinawa
- El régimen de la isla de Ikaria
- Alimentos consumidos en la Península de Nicoya
- La dieta de Loma Linda
- El régimen de la isla de Kitava en Nueva Guinea
- El régimen en ciertas zonas de la India
Blooness = LCHF + Paléo + Blue Zones
Ahora que ya sabe todo lo que hay que saber sobre la alimentación de las Zonas Azules, infórmese sobre Fuente de alimentación LCHF y en la dieta paleoA continuación, podrá leer nuestros hallazgos, que condujeron al desarrollo de la dieta Blooness.
" Capítulo 2: La dieta paleo
Capítulo 3: Alimentar las zonas azules (estás ahí)
Capítulo 4: la Dieta mediterránea "
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Un comentario
Gracias por este post.
Da una buena idea de lo que debería ser nuestra calidad de vida en general.
La nutrición es importante, pero también lo es todo lo demás si quieres llevar una vida equilibrada... y quizá vivir hasta los cien años =)