DĂ©finition des glucides, ou « sucres lents et rapides » Les glucides sont les fournisseurs d’Ă©nergie prĂ©fĂ©rĂ©s de l’organisme, c’est-Ă -dire qu’Ă choisir, ce sont les nutriments dont le corps va puiser l’Ă©nergie de manière prĂ©fĂ©rentielle et rapide. Note : cet article constitue l’un des chapitres du Guide de l’alimentation Blooness, un guide destinĂ© Ă rĂ©unir les ingrĂ©dients […]
Depuis plus de 50 ans, les pouvoirs publics occidentaux ont toujours favorisĂ© l’apport en glucides, au dĂ©triment des lipides, comme source principale de macro-nutriments. Avant 2019, l’Agence nationale de sĂ©curitĂ© sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) recommandait ainsi de composer sa consommation quotidienne moyenne afin que la contribution aux calories de chaque […]
En plus des nutritionnistes, vous aurez remarquĂ© que la « Low Carb mania » gagne de plus en plus les salles de sport. Certains pratiquants de musculation, et pas des moindres, pratiquent rĂ©gulièrement cette diète, ou du moins veillent Ă modĂ©rer leurs glucides, notamment les jours oĂą ils ne s’entraĂ®nent pas. Dans ce chapitre, nous allons voir […]
Le rĂ©gime d’Okinawa, cĂ©lèbre pour ses apports sur la santĂ© gĂ©nĂ©rale et la longĂ©vitĂ©, prĂ©sente les caractĂ©ristiques suivantes : C’est une alimentation riche en micro-nutriments et en OmĂ©ga-3.Il fait la part belle aux glucides, mais Ă des glucides de qualitĂ©, provenant des lĂ©gumes.C’est une diète faible en graisses saturĂ©es et en calories, dont le principe consiste Ă […]
Portez-vous mieux et perdez du poids en prenant plaisir à manger beaucoup de matières grasses, et très peu de glucides, grâce au régime LCHF à tendance cétogène.
Consommez des aliments que seule la nature peut nous fournir, sans aucune transformation industrielle, ni additifs, ni conservateurs, ni quoique ce soit d’autre. Comme le faisaient nos ancĂŞtres.
DĂ©lectez-vous des ingrĂ©dients consommĂ©s dans les rĂ©gions du monde oĂą l’espĂ©rance de vie bat des records, et oĂą les cancer, diabète et autres maladies de civilisation sont rares.
Que dois-je manger pour vivre longtemps et en bonne santĂ© ? C’est Ă cette question que tente de rĂ©pondre l’alimentation Blooness.
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