L’alimentation moderne repose sur : 1/ l’excès de calories 2/ l’excès simultané de glucides et de lipides 3/ l’excès de sucres simples 4/ l’excès de graisses saturées 5/ le manque de fibres 6/ les modes de cuisson 7/ les aliments mal cultivés ou mal nourris. Vous savez maintenant comment manger sainement : en reprenant les points cités, et en faisant exactement l’inverse.
