Le régime d’Okinawa, célèbre pour ses apports sur la santé générale et la longévité, présente les caractéristiques suivantes :
C’est une alimentation riche en micro-nutriments et en Oméga-3.
Il fait la part belle aux glucides, mais à des glucides de qualité, provenant des légumes.
C’est une diète faible en graisses saturées et en calories, dont le principe consiste à arrêter de manger avant d’arriver à satiété.
C’est un régime semi-végétarien.
Les graisses proviennent principalement des petits poissons gras, à raison de 2 à 3 fois par semaine maximum.
Ce contenu fait partie du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine idéale, dont vous retrouverez le sommaire ici 🌱🥑
Les aliments consommés dans la diète d’Okinawa
En pratique, les aliments les plus consommés dans le régime d’Okinawa sont les suivants :
- Les herbes et les algues fraîches
- Le thé au jasmin, curcuma, tisane artemisia, feuille de getto, l’eau.
- Les agrumes : orange, citron…
- Les fruits rouges
- Les légumes verts : laitues, courgette, brocoli, asperge, haricot, potiron, endives, radis…
- Les légumes aqueux : concombre, tomate, aubergine, champignons…
Betterave, abricots,, melon, pêche, ananas, pommes… - Le poisson : 3 fois par semaine en moyenne
- Algues kombu, tofu, soja, concombre goya
Les aliments à consommer avec modération :
- Avocat
- Poissons
- Coquillages
- Volaille
- Oeuf
- Patate douce
- Riz
- Légumineuses
- Céréales complètes
- Fruits secs
Les aliments à éviter
- Oléagineux
- Fromages
- Biscuits
- Beignets
- Charcuterie
- Huile et beurre
- Crème
- Friture
- Produits sucrés et transformés
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