
L’alimentation des Zones Bleues
Nous avons listĂ© tous les nutriments qu’ont l’habitude de consommer les habitants des “zones bleues”, ces zones du monde oĂą l’espĂ©rance de vie dĂ©passe largement la moyenne mondiale, et oĂą les “maladies de civilisation” (diabète, cancer, hypertension, thyroide, etc…) sont plus rares qu’ailleurs. Une fois le tri effectuĂ©, nous avons listĂ© les similitudes alimentaires puis dressĂ© la liste des “meilleurs ingrĂ©dients” du monde.
Découvrez ce que mangent les habitants de ces zones absolument remarquables, et ce que nous en avons tiré.
Avant de commencer
Cet article fait partie du guide de l’alimentation Blooness, dont vous trouverez le sommaire ici, ainsi que sur votre droite. En lisant ce guide, vous apprendrez Ă maĂ®triser la façon de vous vous nourrissez, afin d’ĂŞtre en meilleure forme et en meilleure santĂ©.
La définition des Zones Bleues
Tout d’abord, dĂ©finissons ensemble ce qu’est une “Blue Zone”.
Hey 🙂
Retrouvez le guide Blooness, l’alimentation idĂ©ale pour le genre humain, dont vous retrouverez le sommaire ici 🌱🥑
Les Zones Bleues sont un concept mis en lumière par l’universitaire italien Gianni Pes et le dĂ©mographe belge Michel Poulain, lorsqu’ils tracèrent Ă l’encre bleue sur une carte une zone regroupant diffĂ©rents villages de la province de Nuoro, en Sardaigne, oĂą une concentration hors-normes de centenaires fut constatĂ©e.
Depuis soutenu par la National Geographic Society, un projet a Ă©tĂ© lancĂ© depuis 2002 pour identifier d’autres zones bleues dans le monde.
Depuis lors, 4 zones principales ont Ă©tĂ© considĂ©rĂ©es comme “bleues” :
- L’Ă®le grecque d’Ikaria
- l’Ă®le japonaise d’Okinawa
- La Péninsule de Nicoya, au Costa Rica
- La communautĂ© d’adventistes du Septième Jour Ă Loma Linda, en Californie
Le concept des Zones Bleues étendues
Outre les Zones Bleues reconnues en tant que telles, nous avons de notre cĂ´tĂ© identifiĂ© d’autres zones exemptes de certaines maladies connues en Occident, et oĂą l’espĂ©rance de vie est remarquablement supĂ©rieure aux rĂ©gions voisines :
- L’Ă®le de Kitava, en Nouvelle GuinĂ©e
- La péninsule de Nicoya, au Costa Rica
- Certaines zones d’Inde, oĂą la cuisine est majoritairement vĂ©gĂ©tarienne
Le socle commun des zones bleues, en termes de style de vie
Les zones bleues sont un exemple non seulement en termes d’alimentation, mais Ă©galement sur le plan du style de vie. Les habitants des « Blue Zones », Okinawa, Sardaigne, Nicoya, Icarie et Loma Linda, partagent des caractĂ©ristiques qui pourraient contribuer Ă leur longĂ©vitĂ©.
C’est en tous cas ce que Dan Buettner a empiriquement constatĂ© dans son livre “The Blue Zones”, dans lequel il dresse une liste de 9 caractĂ©ristiques communes :
- Activité physique modérée et régulière, tout au long de la vie.
- Restriction calorique.
- Semi-végétarisme, la nourriture provenant en grande partie de plantes.
- Consommation modérée d’alcool (vin rouge en particulier)
- Donner un sens Ă sa vie.
- Réduire le stress.
- Engagement dans la spiritualité ou la religion.
- La famille est au centre de la vie.
- Engagement social, intégration dans la communauté.
- Zones ensoleillées et aérées.
Focus sur les différents régimes alimentaires des Zones Bleues
- Le rĂ©gime d’Okinawa
- Le rĂ©gime de l’Ă®le d’Ikaria
- L’alimentation consommĂ©e dans la PĂ©ninsule de Nicoya
- Le régime de Loma Linda
- Le rĂ©gime de l’Ă®le de Kitava, en Nouvelle GuinĂ©e
- Le rĂ©gime de certaines zones d’Inde
Blooness = LCHF + Paléo + Zones bleues
Maintenant que l’alimentation des Zones Bleues n’a plus aucun secret pour vous, apprenez-en plus sur l’alimentation LCHF et sur la diète palĂ©o, après quoi vous pourrez lire nos conclusions qui nous ont permis de mettre au point l’alimentation Blooness.
« Chapitre 2 : La diète paléo
Chapitre 3 : l’alimentation des Zones Bleues (vous y ĂŞtes)
Chapitre 4 : le régime méditerranéen »
Clara
Merci pour ce post.
Ca donne une bonne idée ce que devrait être notre qualité de vie en général.
La nutrition est importante mais tout le reste l’est aussi, pour une vie Ă©quilibrĂ©e… et peut-ĂŞtre vivre centenaire =)