Lo que hay que saber sobre los beneficios para la salud del coco y su aceite - [ÁREA DE MIEMBROS]

Bienvenidos a un nuevo capítulo de Guía Bloonessdonde aprenderemos todos los beneficios del cocoEsta fruta infravalorada puede consumirse sola o en aceite. Vamos a descubrir hasta qué punto este alimento contiene tesoros nutricionalesEs una buena manera de comprender que -equivocadamente- se consume muy poco, sobre todo en Occidente.

Una encuesta rápida muestra que muy poca gente come cocoya sea en forma de aceite o de fruta cruda. La mayoría de las personas que siguen una dieta estándar y que no están necesariamente interesadas en los superpoderes que la nutrición puede desbloquear si se estudia en teoría y se prueba de diversas formas en la práctica, probablemente se quedarán desconcertadas si les dices que comes coco con regularidad, porque no hay ninguna razón particular para comer este alimento exótico, por no decir ninguna, dada su naturaleza exótica y el hecho de que no estamos acostumbrados a comerlo, salvo en casos excepcionales en preparaciones dulces, para nuestro gran deleite.

Es cierto que el cultivo intensivo de cocos y su importación a países donde no se cultivan plantea una serie de problemas ecológicos. Pero en lo que respecta a la salud, esta fruta no es menos beneficiosa. un superalimento nutritivoy vamos a descubrir aquí por qué y cómo puede utilizarse para mejorar su salud, vitalidad y cintura.

Introducción

Como probablemente ya sepa, el objetivo de esta guía es ofrecerle la gama más completa de herramientas para controlar su saludy, para tomar una imagen, proporcionan el mejor combustible para tu cuerpo para que puedan dar lo mejor de sí mismos.

Para desbloquear esta vitalidad, podemos pasar por una dieta baja en carbohidratos y alta en grasasya que la mayoría de nuestros antepasados la practicaban consumiendo principalmente proteínas y grasas animales y, en menor medida, alimentos ricos en hidratos de carbono (patata, chirivía, boniato, arroz basmati), pulsosalforfón, etc.). Una vez adaptado al mundo moderno, este formato se puede adaptar de la siguiente manera:

• una primera comida rica en proteínas lípidos e hidratos de carbono de IG bajo, como huevos o queso, acompañados de dos rebanadas de pan de trigo sarraceno, espelta o centeno, aceite de oliva y, posiblemente, aguacate;
• una segunda comida rica en proteínas y carbohidratos de bajo índice glucémico, como pollo acompañado simplemente de una buena ración de patatas y algunos verduras o una ensalada ;
• una cena ligera, rica en proteínas fácilmente asimilables y grasas fácilmente asimilables, como pescado (a veces magro, a veces graso), una pequeña ensalada y aceite de linaza;
• y posiblemente un tentempié de fruta, semillas oleaginosas, yogur griego o un cuadradito de chocolate negro, si tiene hambre o en función de sus objetivos individuales.

Estos son ejemplos, y todos los alimentos son intercambiables con otros de la misma familia, y la idea no es hacer comidas idénticas todos los días.

También podemos adoptar un suministro de alimentos compatible "Mediterráneo - zona azulEs decir, una alimentación más diversificada, como la que posibilitó la llegada de la agricultura en el Neolítico y, más recientemente, la distribución masiva, pero aún basada en alimentos crudos, con una distribución adecuada y equilibrada de macronutrientes -proteínas, lípidos e hidratos de carbono-, así como una ingesta de fibras adaptada, a veces con predominio de hidratos de carbono y minoría de lípidos, pero con hidratos de carbono de alta calidad. En el modelo mediterráneo (o zonas azulesLa dieta Okinawa, por ejemplo), puedes aumentar significativamente tu ingesta de carbohidratos obteniéndolos de alimentos sanos y crudos, como tubérculos asados, algunas frutas, algunos cereales integrales, etc. índice glucémico moderado.

También podemos períodos alternos de bajo en carbohidratos y alto en grasas durante varios días y, si es necesario, reponer las reservas de glucógenoEsto significa acumular sus reservas de hidratos de carbono con una o dos comidas ricas en hidratos de carbono, cada 4 ó 5 días por ejemplo, especialmente cuando su nivel de energía es bajo, y siempre con alimentos cuidadosamente seleccionados, excluyendo, por supuesto, las comidas por placer y las salidas de todo tipo.

Otra opción es prescindir por completo de los hidratos de carbono y proporcionar su energía a través de lípidos, vía alimentos puros cetogénicoEsto también puede hacerse en periodos de varias semanas o meses, y no necesariamente en unos pocos días, ya que esto le impediría aprovechar al máximo la cetosissalvo posiblemente para ciertos deportistas de alto nivel, pero ese es otro tema.

Todo esto ya se ha descrito extensamente en esta guía y, al final, sea cual sea el formato alimentario adoptado, hay unas cuantas cosas que puede hacer para mejorar la calidad de sus alimentos. tres alimentos emblemáticos decididamente adaptados Estos tres superalimentos son las aceitunas (y su aceite), de las que ya hemos hablado, los aguacates, de los que también hemos hablado, y los cocos, de los que vamos a hablar aquí. Estos tres superalimentos son la aceituna (y su aceite), de la que ya hemos hablado, el aguacate, del que también hemos hablado, y, por último, el coco, del que vamos a hablar hoy.

Observará que estos tres alimentos son frutasSe trata de frutas totalmente atípicas por su composición nutricional, una mayoría de lípidos, no de azúcares. De hecho, se trata de frutos oleaginosos frescos, que complementan a los frutos oleaginosos secos y a las semillas oleaginosas de las que ya hemos hablado.

Al igual que los aguacates y las aceitunas, el coco es uno de los complementos alimenticios más conocidos del mundo. Superalimentos típicos de las zonas azulesSon zonas en las que la esperanza de vida con buena salud es máxima. Y lo es, al igual que las otras dos frutas, pero también como las berenjenas, los tomates, los calabacines y los pimientos, una especie de "hortaliza frutalque pueden utilizarse tanto para platos salados como dulces, y que son todos compatibles con un Dieta mediterránea.

Y, por si fuera poco, los cocos, al igual que los alimentos mencionados anteriormente, son típicos de la dieta cetogénica y de la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. De hecho, es en este contexto dietético y por parte de las comunidades "keto" donde los cocos se han hecho especialmente populares en los últimos años, al igual que los aguacates.

El poder del coco, es que es tan eficaz en una dieta rica en hidratos de carbono como en una dieta dominada por las grasas.Lo mismo ocurre con los aguacates y las aceitunas.

Sin embargo, desde la perspectiva europea, el coco sigue siendo un alimento exótico. El cocotero es originario del continente oceánico, y los principales productores mundiales de esta fruta, que crece en las llanuras costeras de las regiones tropicales en un ambiente húmedo, son Indonesia, Filipinas e India.

Esta es la esencia misma de esta guía, concebida originalmente para combinar los mejores hábitos alimentarios e ingredientes de los cuatro puntos cardinalesEl objetivo es sacar el máximo partido de estas diferentes maneras de comer, y trabajar hacia una especie de ideal dietético para la salud, la longevidad, la vitalidad y la cintura.

Obviamente, todas las poblaciones son diferentes y los individuos no son similares en todos los aspectos. Algunas personas se adaptan mejor al consumo de determinados ingredientes que otras, y lo más sencillo es hacer pruebas y conocerse. Pero reuniendo los mejores alimentos posibles -aquellos que, al menos por observación, o por una relación causa-efecto en el mejor de los casos, han mostrado resultados convincentes en términos de salud y esperanza de vida- podemos esperar acercarnos a ese ideal, sin llegar a alcanzarlo, porque no se trata aquí de buscar un óptimo sacrosanto que nos haga rígidos en cuanto a hábitos alimentarios y de comportamiento, sino de adoptar un estilo de vida lo más eficaz posible la mayor parte del tiempo, para que la vida sea más agradable y funcional el mayor tiempo posible.

Aunque el coco no es originario de la región en la que vives, y es cierto que plantea interrogantes desde el punto de vista ecológico (no más que otros alimentos muy consumidos, de hecho), sin embargo está totalmente en consonancia con esta búsqueda de una nutrición optimizada, ya que se ha identificado como un superalimento, ya sea en forma de fruto o de aceite. No se trata de abusar de él, sino de adoptarlo en pequeñas o grandes dosis, en función de la dieta elegida.

Lo que aprenderá en este contenido

• Cómo interpretar el perfil nutricional ¿Coco?
• El coco es muy rico en grasas saturadas, cómo puede ser bueno para la salud ?
• ¿Qué es un ácido graso? ¿estrictamente hablando?
• ¿Qué es un ácido graso saturado?¿Cuál es la diferencia entre ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados?
• ¿Qué impacto tiene esto en la conservación de alimentosy en método de cocción ?
• ¿Qué es el un tipo particular de ácido graso que se encuentra casi exclusivamente en los cocos lo que hace del aceite de coco un excelente proveedor de energía cerebral y física?
• En variaciones sobre el coco - yogur, agua y leche de coco: ¿son buenos para la salud?
• Qué método de cocción con aceite de coco?
• Cuánto coco ¿según qué dieta (cetogénica, baja en carbohidratos, mediterránea)?

En este contenido está reservado a los miembros de BloonessVamos a echar un vistazo más de cerca al coco, y esta inusual fruta dejará de tener secretos para usted.

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