钾在生酮或低碳水化合物高脂肪饮食中的重要性

就像 钠 和 镁的 钾 – 我们在专门论述它的理论章节中描述了它的好处和重要性 - 是 三 矿物 这一点不应被低估。 生酮 或只是低度至中度 碳水化合物.

事实上，这种电解质（K+）会影响大量的神经传递和细胞内液体的平衡。让我们一起来看看在饮食中富含 K+ 的情况下，为什么以及如何处理这个绝对核心的问题。 光纤低碳水化合物，高脂肪！

酮类或低碳水化合物饮食中缺钾的原因是什么？

人体究竟为什么会有 缺乏 钾 作为生酮饮食的一部分？ 因为在 酮病人体往往会流失大量水分。

事实上，这也是开始生酮饮食时的误区之一：生酮饮食开始时体重的显著下降主要与水分和糖原的流失有关，然后身体才会最终攻击体内储存的脂肪储备。

当水分流失时，身体会重新吸收钠、 并通过尿液排出更多的钾以保持生化平衡。

因此，您需要通过饮食来弥补钾的流失。特别是 矿业 对身体非常重要。

钾在人体内的作用

正如我们在 关于钾的一般章节钠与钠结合，会影响人体的许多功能。以下是简要概述。

神经传输

钠在细胞外发挥作用，而钾则在细胞内发挥作用。钾的作用能保证神经传递到肌肉，从而使肌肉收缩。如果钾含量过低 产生神经冲动的能力受到影响.

肌肉收缩

正如我们刚才所看到的，钾含量过低会损害人体产生神经冲动的能力。其后果之一是身体难以调节肌肉收缩，导致肌肉衰竭。 因此，在体育运动中，缺钾会适得其反。.

钾与心血管健康

钾不仅参与肌肉收缩，还参与以下过程 尤其是在心里.缺钾或钾过多都会影响心率以及心脏向大脑、肌肉和器官供血的能力。

缺钾的症状

与钾密切相关的钠缺乏症一样，钾缺乏症有时也会导致同样的症状：

• 疲劳
• 肌肉痉挛 ；
• 腹胀、便秘、肠道迟缓和腹痛

理想的钾剂量是多少？

卫生部门建议的用量是每天约 4 700 毫克。.然而，加拿大人和美国人的平均钾摄入量不足 根据一项研究据估计，女性仅为 2 300 毫克，男性为 3 100 毫克。

不过，这并不意味着您应该服用过量的保健品。.您的血钾水平必须保持在一个很小的范围内，服用过多的浓缩钾可能会有危险，尤其是正在服用某些药物或患有肾病的人。

因此，最好 钾尽可能通过食物吸收.

富含钾的生酮和低碳水化合物食物

在 关于钾的章节 富含钾的顶级食物。现在让我们来看看其中的几种。 低碳水化合物饮食与这种饮食习惯相匹配的食物能提供著名的 每天 4.7 克钾.

十大富含钾的生酮或低碳水化合物食物 ：

1. 牛油果：每个重约 200 克的牛油果含 1 克钾。
2. 煮熟的芥蓝菜（或瑞士甜菜）：每 175 克芥蓝菜含 950 毫克钾。
3. 煮熟的菠菜：每 180 克菠菜含 840 毫克钾。
4. 熟蘑菇：每 150 克蘑菇含 550 毫克钾。
5. 球芽甘蓝：160 克球芽甘蓝含 500 毫克钾。
6. 煮熟的西兰花 ：160 克西兰花含 460 毫克钾。
7. 三文鱼：每 100 克含 400 毫克。
8. 鲭鱼：每 100 克含钾 350 毫克。
9. 朝鲜蓟：平均每个朝鲜蓟（121 克）含 345 毫克钾。
10. 欧芹：每 100 克含 500 毫克 -> 在黎巴嫩塔布勒菜（烹饪时只用少量或不用牛麦）中可以大量使用欧芹。其他芳香草本植物（罗勒、香叶菜、龙蒿等）也含有丰富的钾，食用时应适量。无论如何，它们 蓝色兼容.

补水：生酮饮食的关键因素

在低碳水化合物饮食的背景下，我们之前看到，人体往往会失去大量水分，同时释放出钾储备。

因此，不仅不能忽视富含钾的食物来弥补钾的流失，还应该多喝水。 最好每天至少喝 2 升水。

最后 也别忘了增加钠的摄入量在生酮饮食的补偿中，钾是不可或缺的。

结论

正如您所看到的，作为低碳水化合物饮食的一部分，以下做法并不复杂 以每天摄入 4.7 克钾为目标.例如，你只需在午餐时吃一个牛油果、黄油菠菜或蘑菇作为配菜，吃一点三文鱼或鲭鱼配西兰花，以及黎巴嫩塔布勒沙拉作为开胃菜。

加上 多喝水，调整钠的摄入量减少碳水化合物摄入后，疲劳症状应该不会持续，钠/钾平衡应该基本达到最佳状态。