Le sommaire du guide ultime de l’alimentation Blooness

23/01/2014
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Préambule

Et s’il existait une façon de s’alimenter qui maximisait nos chances de vivre le plus longtemps possible, avec la meilleure santé possible ?

Et si les ingrédients que nous ingérions chaque jour avaient une influence sur notre espérance de vie, et sur la probabilité de contracter une maladie chronique plus ou moins grave, allant de la simple allergie au cancer ?

Ce contenu fait partie du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine idéale, dont vous retrouverez le sommaire ici 🌱🥑

Et s’il était possible, grâce à une alimentation optimale, de trouver un poids de forme idéal, que nous soyons sédentaire ou sportif ?

Et si l’alimentation pouvait nous donner la meilleure forme physique, cérébrale et mentale possible, sans coup de barre, sans fringale incontrôlable, et en profitant d’une meilleure concentration ?

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Partir de l’alimentation pour maximiser sa santé, sa ligne et sa forme physique et mentale, voilà une idée pas si saugrenue que cela.

Et c’est exactement la démarche que nous allons adopter ici.

En résumé, Blooness est fait pour vous si vous êtes dans un ou plusieurs de ces cas :

Vous souhaitez modifier votre alimentation pour quelque chose de plus sain, mais vous ne savez pas par où commencer.

Vous êtes perdu.e avec toutes les théories contradictoires, et la multitude d’informations dont Internet regorge.

Vous ne savez pas quelle alimentation adopter en fonction de votre mode de vie : sédentaire, sportif, perte de gras et/ou prise de muscle.

Votre énergie est parfois en berne, et vous ne comprenez pas pourquoi.

Vous souhaitez maximiser vos chances d’être en bonne santé, le plus longtemps possible.

Vous n’avez pas forcément envie d’apprendre à cuisiner comme un chef, ou du moins pas envie de cuisiner tous les jours.

Blooness pour maigrir, être en forme, et limiter les risques de développer des maladies

L’influence de l’alimentation sur la santé est un postulat admis par la communauté scientifique, et les pouvoirs publics. Pourtant, les solutions proposées jusqu’à maintenant restent totalement évasives, parfois dogmatiques, souvent infondées.

En effet, « manger équilibrer, moins gras, moins salé, moins sucré, moins calorique », ne constitue pas un conseil recevable. Nous allons d’ailleurs tordre le cou à ces préjugés, et défendre par exemple l’idée selon laquelle « manger gras » et « manger plus » peut justement faire perdre du poids, contrairement aux idées reçues, et de façon beaucoup plus naturelle et efficace que les programmes de cardio intenses et démotivants couplés à des régimes hypocaloriques ou hyper-protéinés parfois stressants pour l’organisme.

Alors certes, l’alimentation ne remplace pas la médecine. Mais en complément à un traitement, ou en prévention, se nourrir de la façon la plus optimale pour l’être humain, en lui fournissant ce qu’il sait le mieux métaboliser, c’est déjà mettre le maximum de chances de son côté.

Des différences individuelles, mais une base commune

Pour mettre en point l’alimentation Blooness, nous nous sommes intéressés à ce qui fonctionnait, et simplement à ce qui fonctionnait.

En parcourant des centaines d’archives, de témoignages, d’études scientifiques, nous avons synthétisé ce qui se faisait de mieux en termes d’alimentation, afin d’obtenir un idéal, qui puisse ensuite être adapté à chacun.

Le guide Blooness n’est pas un recueil scientifique, mais un guide qui synthétise et vulgarise les concepts émergents et ancestraux de nutrition en vue d’améliorer la santé, la vitalité et la longévité.

Il existe un dénominateur commun à tous les êtres humains. Un socle qui regroupe les basiques, et qui permet ainsi de profiter de ce que la nature à de mieux à nous offrir en termes d’alimentation. Ensuite, chaque personne, en fonction de son patrimoine génétique, de son métabolisme, de ses objectifs mais aussi de ses goûts, pourra adapter cette alimentation et se l’approprier.

Cet idéal s’inspire de plusieurs fondamentaux en termes de nutrition :

L’alimentation low-carb high-fat, ou cétogène dans sa version plus stricte, consistant à réduire l’apport en glucides, et en sucres, au bénéfice des (bons) lipides, c’est-à-dire des matières grasses, injustement diabolisées depuis les années 60.
L’alimentation des Zones Bleues, ces régions du monde où l’espérance de vie bat des records, et où les maladies de civilisation sont rares (diabète, cancer). Que mangent-ils ? C’est ce que nous allons justement voir ensemble.
La diète paléolithique, en considérant que notre organisme ne s’est pas encore adapté au changement radical opéré depuis la révolution du néolithique marquant l’avènement de l’agriculture il y a plus 10 000 ans, et encore moins depuis la révolution industrielle.
Le veganisme et le flexitarisme, qui permet une réduction de la consommation de viandes, et de tendre vers une alimentation de type « Zones Bleues », avec plus de graisses végétales, plus de légumes et plus de légumineuses.
Et enfin, la chrono-nutrition, qui consiste à donner de l’importance au timing de la prise des aliments.

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Nous n’allons pas appliquer ces types d’alimentation à la lettre – quoique cela dépendra encore une fois des objectifs et du métabolisme de chacun – mais s’en inspirer et en tirer le meilleur. Pas d’inquiétude, les différentes variantes seront expliquées, de façon à ce que vous puissiez vous approprier les grands principes de cette alimentation ultra-saine, tout en l’adaptant à votre cas (sédentaire, sportif, travail manuel, travail de bureau, etc…).

D’autres inspirations viendront se greffer à ces types d’alimentation, afin de mettre en place cet « idéal alimentaire » au cours de la lecture de ce livre blanc, comme la mise en lumière des « super-aliments » ou encore les bienfaits de certaines épices.

Rappels importants

L’alimentation Blooness n’est pas un régime. C’est juste un tas de conseils à adapter au quotidien afin de maximiser les chances de donner à notre organisme le meilleur carburant possible.

De plus, il ne s’agit pas d’une alimentation hypocalorique basée sur la frustration et la privation, puisqu’elle repose sur des repas riches, généreux et tournés vers le plaisir de manger.

Blooness ne se substitue pas à quelque médecin que ce soit. Faites-vous suivre si vous en avez besoin.

Enfin, il ne s’agit pas d’une alimentation dogmatique qui viendrait interdire les « écarts » ! L’objectif est de transformer les repas que nous prenons de façon habituelle sans prêter d’attention particulière, en repas que votre organisme va adorer métaboliser.

C’est donc sur la durée que cela peut fonctionner, tout en ne s’interdisant pas des repas de plaisir, une soirée arrosée ou une envie de fast-food quand l’occasion se présente, une fois de temps en temps. Ainsi, nous essayons de tendre au mieux vers l’idéal, sans tomber dans l’extrémisme.

Les informations contenues sur ce site sont fournies à titre informatif uniquement et ne constituent pas un avis médical. Il s’agit simplement d’une synthèse de contenus disponibles sur Internet. Les contenus proposés (articles, conseils, recommandations) ne doivent pas être utilisés pour diagnostiquer ou traiter un problème de santé ou une maladie. Nous vous conseillons vivement de consulter un professionnel de santé qualifié (médecin, diététicien) avant d’appliquer tout changement à votre régime alimentaire ou mode de vie.

Le site ne pourra être tenu responsable de toute décision prise sur la base des informations fournies et des conséquences qui en découlent.

Table des matières

N’hésitez pas à vous abonner à la newsletter, et à suivre Blooness sur Facebook, Twitter et Instagram afin d’être averti de la sortie d’un nouveau chapitre…

Tome 1 – Introduction aux bases de la nutrition

Dans cette partie, vous apprendrez à jongler avec les différents termes qui font le lexique de la nutrition. Avant de rentrer dans le dur, il est judicieux de connaître les bases, et c’est l’objectif de cette partie !

Sommaire de l’introduction à la nutrition (vous êtes ici)

Partie 1 : Les macronutriments

Apprenez à connaître les fondamentaux de la nutrition que sont les macronutriments.

Partie 2 : Les micronutriments

Outre les macronutriments (protéines, glucides, lipides), n’oubliez pas de bien comprendre l’intérêt des micronutriments (vitamines et minéraux), afin d’en tirer le meilleur pour votre alimentation.

Section 1 : Les vitamines

Section 2 : Les minéraux

Tome 2 – le guide ultime de l’alimentation cétogène / keto et low-carb high-fat.

Maintenant que vous savez faire la différence entre glucide, lipide, vitamine D et sel minéral, vous pouvez vous frotter au tome 2 du Guide Blooness, consacré à l’alimentation pauvre en glucides. Quel intérêt, pourquoi, pour qui et comment faire ?

Sommaire et introduction du guide cétogène et low-carb

Partie 1 : Aux origines de la prédominance du sucre et des glucides

Comprenez pourquoi et comment le sucre, et plus globalement les glucides, ont constitué le socle de notre alimentation, envers et contre toute logique diététique et sanitaire.

Partie 2 : Introduction aux diètes Low Carb High Fat et Cétogène pour les débutants

La diminution des glucides est le pilier n°1 de l’alimentation Blooness. Dans cette partie, vous allez apprendre les bases et comment débuter ce type d’alimentation.

Partie 3 : L’alimentation cétogène et Low Carb High Fat, mode expert

Une fois cette grande partie intégrée, nous pouvons passer à la troisième grande partie du guide Blooness, à savoir l’alimentation méditerranéenne.

Tome 3 – Le guide ultime de l’alimentation méditerranéenne

Introduction et sommaire à la diète méditerranéenne

Partie 1 : les végétaux en diète méditerranéenne

Partie 2 : les fruits en diète méditerranéenne

Partie 3 : les protéines en diète kéto-méditerranéenne

Partie 4 : La viande en alimentation keto-méditerranéenne

Dans cette partie, nous allons dresser la liste des meilleures sources alimentaires de protéines provenant de la viande, ainsi que les labels et les modes d’élevage à privilégier afin d’augmenter les chances d’optimiser la santé et la longévité en diète keto, carnivore, paléo, méditerranéenne et anti-inflammatoire.

À venir :

Les meilleurs labels, filières et modes d’élevage de la viande pour la santé
Les différents modes de cuisson (à griller, à braiser, etc…)
Les différents morceaux du bœuf
Les différents morceaux de l’agneau
Les différents morceaux du porc
Les volailles
Les graisses animales
La liste ultime des meilleurs morceaux de viande et la fréquence de consommation

Partie 5 : Les produits laitiers en diète keto-méditerranéenne

Les meilleurs fromages pour la santé : gras, sans lactose et peu salés

Partie 6 : les boissons en diète méditerranéenne

Les boissons en diète méditerranéenne
Le vin en diète méditerranéenne

Partie 7 : style de vie, énergie, et perte de poids en diète méditerranéenne

Les aliments à limiter en diète méditerranéenne
Le style de vie méditerranéen
Le paradoxe français
Pourquoi et comment le régime méditerranéen est bon pour la santé
Perte de poids en diète méditerranéenne
L’apport en glucides en diète méditerranéenne

Partie 8 : Les Zones Bleues

Le régime d’Okinawa
Le régime de l’île d’Ikaria
L’alimentation de la Péninsule de Nicoya
Le régime de Loma Linda
Le régime de l’île de Kitava, en Nouvelle Guinée
Le régime de certaines zones d’Inde

Conclusions

Conclusion sur le régime méditerranéen
Appliquer en pratique la diète méditerranéenne

Tome 4 – Blooness et pratique du sport : l’alimentation idéale du sportif

Glucides et prise de masse
Focus sur le rebond glucidique
Sport et régime paléo
Sport et Blooness

Tome 5 – Guide des aliments à contrôler

Le lait et les produits laitiers
Les matières grasses saturées
Le soja
Le gluten

Tome 6 – Le guide ultime des superaliments

Curcuma
Gingembre
Graines de lin
Graines de chanvre
Graines de chia
Huile de noix de coco
Spiruline
Avocat
Fruits à coques

Sujets à venir :

Le point sur les pro et prébiotiques
L’équilibre acido-basique
Testostérone et Œstrogène
Les meilleurs compléments alimentaires
Pistes contre les maladies de civilisation
Les mitochondries
La longévité
Les sucrants

Vous souhaitez que l’on aborde un sujet en particulier ? Soumettez-le ci-dessous en commentaire pour l’ajouter à la feuille de route !

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